Người bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì?

Khi bị viêm đại tràng, người bệnh thường có các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, đại tiện bất thường. Vậy nên việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cải thiện tình trạng này. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để nắm được người bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì nhé!

Chế độ ăn uống và bệnh đại tràng có mối quan hệ như thế nào?

Đại tràng là bộ phận chính tiếp nhận tiêu hoá thức ăn cho cơ thể. Khi bộ phận này bị viêm loét, hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng khiến cơ thể không hấp thụ được các chất dinh dưỡng. Trong trường hợp người bệnh ăn phải một số loại thức ăn không hợp sẽ kích thích lên vết niêm mạc, gây ra đau bụng, đi ngoài nhiều lần, phân lỏng. Do đó, việc thực hiện nghiêm ngặt chế độ ăn uống đúng và đủ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng đối với người bệnh lúc này.

Viêm đại tràng xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng nguyên nhân chủ yếu đến từ chế độ ăn uống hàng ngày như: ăn phải thức ăn nhiễm khuẩn, nguồn nước sinh hoạt không đảm bảo vệ sinh, lạm dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá,… dẫn đến rối loạn tiêu hóa triền miên, dần dần tiến triển thành viêm đại tràng. 

Để cải thiện tình trạng bệnh, bạn cần có một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học. Việc kết hợp giữa chế độ ăn uống và phác đồ điều trị sẽ giúp khắc phục và hạn chế các triệu chứng mà bệnh gây ra. Đồng thời, giúp bạn nâng cao sức đề kháng để chống lại bệnh tật.

Bệnh đại tràng nên ăn gì?

Người bị bệnh viêm đại tràng không thể tùy tiện ăn tất cả mọi thứ vì có khả năng cao sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân viêm đại tràng được các chuyên gia tiêu hóa khuyên nên ăn:

Nhóm thực phẩm lành tính

Người bị viêm đại tràng nên ăn các loại thực phẩm lành tính, dễ tiêu và không gây kích thích đến các vết viêm loét như: Gạo, khoai tây, ức gà, khoai lang,…

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

Chất đạm (protein) đóng vai trò quan trọng trong các mô cấu tạo, giúp bảo vệ cơ thể và các tế bào mềm ở các cơ quan. Người bị viêm đại tràng nên bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm như: trứng, cá, thịt nạc, đậu và các sản phẩm từ đậu, sữa không đường và các loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều đạm.

Mặc dù bổ sung đạm là cần thiết, nhưng bạn cũng không nên vượt quá nhiều so với liều lượng tiêu chuẩn mà các chuyên gia tiêu hóa đưa ra: 1g đạm/1kg cơ thể. Ngoài ra, khi ăn các loại thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng,… người bệnh nên chia nhỏ thành nhiều bữa và ăn ngay sau khi chế biến để dạ dày dễ dàng tiêu hóa.

Rau xanh, hoa quả

Trong trường hợp viêm đại tràng thể táo bón, người bệnh nên tích cực bổ sung các loại rau xanh và hoa quả chứa chất xơ dễ tiêu như: rau mồng tơi, rau ngót, rau muống, rau cải, bơ, chuối, khoai lang, bí đao… Với các loại thực phẩm này, bạn nên nấu chín để dễ dàng tiêu hóa hơn. 

Ngược lại, người bị viêm đại tràng thể lỏng nên hạn chế thực phẩm giàu chất xơ, bởi có thể sẽ khiến các vết viêm loét khó lành hơn và tình trạng bệnh trở nên khó khăn hơn.

Uống đủ nước

Cung cấp tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể dùng các loại nước ép hoa quả, sinh tố nhằm bổ sung vitamin cho cơ thể.

Bổ sung thực phẩm lợi khuẩn

Bổ sung các thực phẩm chứa bào tử lợi khuẩn Bacillus nhằm làm giảm các triệu chứng do bệnh viêm đại tràng gây ra. Bacillus khi vào cơ thể sẽ hình thành lớp màng sinh học giúp bảo vệ các vết viêm loét và hỗ trợ làm lành nhanh các tổn thương trong đại tràng. Đồng thời, Bacillus còn tiết ra hơn 70 chất kháng sinh và các loại enzyme, vitamin để tiêu diệt vi khuẩn gây hại, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và kích thích quá trình tiêu hóa, giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.

Một trong những loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa là sữa chua. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên loại sữa chua ít đường, không đường và độ chua vừa phải để tránh kích thích các vết loét.

Bệnh viêm đại tràng nên kiêng ăn gì? 

Bên cạnh các loại thực phẩm mà người viêm đại tràng nên đặc biệt bổ sung thì cũng có một số thực phẩm gây kích thích khiến các triệu chứng trở nặng hơn. Những chia sẻ ngay sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “Bệnh viêm đại tràng nên kiêng gì?”:

• Các chất kích thích: Như rượu, bia, thuốc lá, cà phê, các chất có cồn và đồ uống có ga gây kích ứng đường tiêu hóa, làm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, trướng bụng xuất hiện nhiều và liên tục, từ đó khiến các tổn thương khó lành hơn.
• Thực phẩm cay nóng: Người bệnh viêm đại tràng nên hạn chế các loại đồ ăn chua, cay, nóng như mì tôm, ớt, tiêu… bởi chúng dễ gây kích thích niêm mạc đại tràng, khiến các vết viêm loét trở nên trầm trọng hơn. 

• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Thức ăn nhanh, đồ ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ… không được cơ thể hấp thụ đúng cách nên dễ làm các triệu chứng của bệnh thêm trầm trọng.
• Đồ ăn tanh sống: Bạn nên cẩn thận khi ăn thực phẩm tanh sống như hải sản, tiết canh, nem chua… bởi chúng rất dễ làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó gây nên các hiện tượng như đau bụng, tiêu chảy… 

• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Trong nhiều trường hợp, người bị viêm đại tràng không dung nạp được đường lactose có trong sữa, đặc biệt là sữa bò.
• Thực phẩm có nhiều chất xơ: Các loại rau xanh như bắp cải, cải brussel và bông cải xanh thường có nhiều chất xơ khiến cơ thể khó tiêu hóa và gây đau bụng.
• Kiêng thực phẩm có nhiều đường: Ăn nhiều đồ ngọt có thể khiến đại tràng co thắt, đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. 
• Thực phẩm khô cứng, khó tiêu hóa: Các loại thức ăn khô cứng vừa khó tiêu hóa, vừa có thể cọ xát gây tổn thương niêm mạc ruột.

Những lưu ý khi lên thực đơn cho người bị viêm đại tràng 

Người bị viêm đại tràng nên ăn như thế nào để vừa giữ được một cơ thể khỏe mạnh, vừa giúp tình trạng bệnh được cải thiện? Dưới đây là nguyên tắc bổ sung thực phẩm mà bạn nên đặc biệt lưu ý: 

• Chất đạm (protein): 1g/ kg/ ngày.
• Năng lượng: 30 – 35 Kcal/ kg/ ngày.
• Chất béo: Không quá 15g/ ngày.
• Bổ sung đủ nước cho cơ thể, cùng với các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng cần tuân thủ một số quy tắc sau để đảm bảo an toàn cho đại tràng:

• Ăn uống điều độ: Ăn đúng bữa, đúng giờ.
• Không ăn quá no: Bởi sẽ khiến bụng căng tức, tăng áp lực lên hệ tiêu hoá.
• Ăn chậm, nhai kỹ: Thức ăn được nhai kỹ sẽ dễ tiêu hóa hơn.
• Vệ sinh tay chân sạch sẽ khi nấu ăn và trước khi ăn.

Bên cạnh việc chọn chế độ ăn uống phù hợp, có một sản phẩm đặc trị viêm đại tràng được nhiều người dùng đánh giá cao và các bác sĩ tin tưởng kê đơn đó là viên đại tràng Đông y Hu Xan, một sản phẩm hàng nội địa Trung Quốc chất lượng cao.

Trên đây blog Casuco đã gợi ý câu lời giải cho câu hỏi: Người bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì? Từ đó giúp bạn có một chế độ ăn uống hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn. Ngoài việc ăn uống khoa học, bệnh nhân viêm đại tràng cũng nên xây dựng một chế độ sinh hoạt hợp lý như tăng cường luyện tập thể dục thể thao, tránh thức khuya, làm việc quá sức gây căng thẳng. Khi có dấu hiệu bất thường, bạn nên tới gặp bác sĩ để được kiểm tra và theo dõi kịp thời.

Xem ngay: Top 20 loại thuốc chữa bệnh đại tràng hiệu quả với chi phí bất ngờ nhất 2021